Farine de Châtaigne Bio Tradition Cévenole Sans Gluten sachet 250g

Farine Bio Sans Gluten préparée à partir de châtaignes séchées selon la tradition cévenole, doucement au feu de bois pendant 5 semaines dans une clède des Cévennes (construction en pierre traditionnelle pour le séchage des châtaignes) puis moulue artisanalement.

Le séchage au feu de bois lui confère un délicieux petit goût fumé

Ingrédients : châtaignes issues de l'agriculture biologique

Idéale pour vos préparations salées (cake, quiche,..) et sucrées (pâtisserie, crêpes,...).

S'utilise telle quelle ou mélangée avec une autre farine (blé, petit épeautre, riz,...)

Existe aussi en format 500g

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