Quelle différence entre Confiture de Châtaigne et Crème de Marrons ?

La différence ne concerne pas le fruit : les 2 recettes contiennent de la Châtaigne (cf page "Quelle différence entre Châtaigne et Marron ?)

La vraie différence est le taux de sucre. La crème de marrons est plus sucrée que la confiture : règlementairement, elle contient au minimum 60 % de sucre contre 55 % pour la confiture.

Pour garantir une bonne conservation, notre Confiture Bio de Châtaigne contient au total 57% de sucre (sucre naturellement contenu dans les fruits et sucre ajouté).

Notre Confiture Bio de Châtaigne Allégée en Sucre contient au total 48% de sucre, elle a été pasteurisée pour garantir sa conservation.

Dans nos confitures, vous ne trouverez que des fruits et du sucre de canne bio !