GÂTEAU AU YAOURT ET A LA CHÂTAIGNE

Ingrédients (pour 6 personnes)

1 pot de yaourt nature

1,5 pots de sucre muscovado ou de sucre de canne

2 oeufs

2 pots de farine de châtaigne

1 pot de farine de petit épeautre ou blé

1/2 pot d'huile type Isio 4

1 cuillère à soupe d'huile de noix ou noisette

1 cuillère à soupe de miel

1/2 paquet de levure

Préparation (10 mns)

1- Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le miel

2- Incorporer le yaourt

3- Ajouter les farines et la levure et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène

4- Ajouter les huiles

5- Verser la pâte dans un moule beurré

Cuire 40 mns dans un four préchauffé à 180°C