En mai 2022, nous avons décidé de démarrer une nouvelle vie loin de la ville, autour d’un projet aligné avec nos convictions.
Nous sommes aujourd'hui producteurs récoltants de châtaignes, en Lozère, au cœur du Parc National des Cévennes, à 850 mètres d’altitude.
Nous avons entrepris la remise en état des arbres plusieurs fois centenaires de la châtaigneraie, à l’abandon depuis de nombreuses années et développé des produits sous la marque " Le Vallon De Soubrelargues - Cévennes "
Nos produits sont cultivés en respectant la tradition cévenole : culture en bancels, non mécanisable, sans aucun traitement, sélection des variétés (figarette, pellegrine, dauphine,...), récolte à la main et transformation locale.
Ils sont bio (AB) et certifiés "AOP Châtaigne des Cévennes"
